TOP美食~~興

魚翅~~只能說是興魚翅的驕傲，因為他們使用純天然的方式讓魚翅自然的發泡，不像其他的業者，為了讓魚翅大片然後化學藥品，這種直接影響身體食物，當然要選擇最好，對身體不受影響的吃囉！

興魚翅採用冷熱水自然交替發泡方式，發泡出來的魚翅外觀完整，呈淡淡的粉紅色，魚翅絲絲分明有光澤。魚翅一絲一絲明顯，攪拌時魚翅依然一片一片完整不易散開；入口滑順，有彈性。

別家使用化學藥劑發泡，發泡出來的魚翅大片，呈微微的淡黃色，魚翅一大片糊糊的。攪伴時魚翅馬上散開不完整；入口無彈性，有股不自然的藥水味。

人蔘茶~~注重養生的興魚翅經理和主廚大力推薦的養生茶，裡頭含有十幾種中藥材；人蔘補氣，可以促進新陳代謝，增進心肺功能，氣管不好的可以多喝；提升精氣神，而且他們特調的蔘茶不管是什麼樣的體質都可以喝！

還有一道菜也是去的必點，那就是蝦餅，使用純草蝦，經過幾道手序過程製作而成的蝦餅，一入口，外皮脆脆的內餡的口感Q口彈牙，兩個搭配的無話可話，整個在口中脆口彈牙，一點也不衝突；在加上他們獨特的醬汁，嗚哇~~~~極品丫，不輸外入賣的泰國月亮蝦餅~~~

特製醬汁

興魚翅餐廰有很多好吃的料理，這三道菜只是其中的幾樣，要自已去品嚐才知道菜裡真正美味的地方~~~~~